Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

chân giò mit hap gio song canh bap ngo ngam mam con hàu Thit kho trang tri banh lam goi thap cam rau cu Toc hướng dẩn cách nấu bún riêu tra xoai bánh trang cuốn Tuyết Nguyễn Trà xoài ngọt thơm sảng cach lam goi thit bo cá m Trứng cá cut chiên gÃƒÆ rim cam bánh rán lúc lắc Bí quyết làm bánh rán Cách làm bắp làm bánh quy 18 bún thịt nướng tự làm cách làm cá nâu che hat kê mon lau ech gÃƒÆ kho coca sốt ech bo nau gung muối dưa ga hap muoi bí kíp bắp cải trộn ä n nếp chiên giòn pasta rau tron canh bông súng nấu hải sản Cách mua được thịt quay sạch nấm tươi mi okonomiyaki thom sườn cừu Đô xôi vị chuối cac mon Thai ngon cach lam hau bap bo om xi dau ẩm thực hà nội mắm ruốc cá chẻm cạch lam mut cách làm canh cá cơm vo lẩu mi trung xa xiu Làm bánh mì chăm bò kho củ cải cách nấu chè sen nếp cẩm Đổi vị cuối tuần với ốc giác xào oc giac banh goi nội thất Cất đồ kem dưa chuột cach lam salad lam hoa gia banh da Mì tôm Bánh Éclair nướng nhân kem ngọt trong Om gà cuốn lá dứa rán Thuá µ sườn hầm xì dầu Thịt Gà hầm pate gà che banh Đầu banh bao nhan com nep cach lam banh blin Bánh nhúng giòn tan vừa ngon Gà tây mon an viêt nam mut ngon che bot loc Kho bo hủ Món ăn chay làm bánh chocolate chiên xù tôm cuốn rau củ nấm kho ngô bao tử canh rau muong Bồ Đề sua dau nanh Làm kem Ä áº¹p banh kem Cach lam banh bong lan huong dan cach lam cac mon chay Thịt bo kho xoi xoai ngon bánh bột chiên Trời tạo hình nuoc cot dua nhẠThịt lợn xào cánh gà sốt Thit kho tau dưa món Mẹo hay cho nồi nước dùng ngon món ăn sườn non sườn non hầm rong biển tỉa hoa cach do xoi san pancake ngon nem hải sản Bim bim bữa cơm chiều Món Hap